FRISCHE-CREDO

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Wir verwenden frische Zutaten von ausgesuchten Zulieferern, die unter ethisch und nachhaltig einwandfreien Bedingungen produzieren.

Bei der Zubereitung setzen wir ausschließlich auf die reiche Vielfalt natürlicher Aromen.

 

 

THE ASIAN WAY

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In vielen Teilen Asiens stellen die Gäste alle Gerichte in der Mitte ihres Tisches auf. Jeder darf alles probieren. Auch unsere Menüs können nach asiatischer Esskultur gemeinsam genossen werden.

 

 

ROBATA GRILL

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Erfunden wurde der Robata-Grill in einem japanischen Fischerdorf. Die speziell auf ihn abgestimmte  Kohle entwickelt besonders hohe Temperaturen und sorgt für das typische Robata-Raucharoma. Gleichzeitig erhält das Gargut eine knusprige Hülle und bleibt innen saftig.